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「食料品店からの届け物」
スーパーの棚や地元の市場、そして家庭の台所まで。見慣れた食材たちが、私たちのクリエイティビティの土台となりました。
ハウスメイド
当店の自家製スタイルのカクテルです。スタイルは問いません。ただ作っただけです! ジャックフルーツ + イランイラン (JACKFRUIT + YLANG YLANG)
ジャックフルーツ、イランイラン、バカルディ・カルタ・ブランカ、ジャスミンライス、ティオペペ、乳酸ジャックフルーツ
THB 480
フルーティー
花の
甘酸っぱい
グアバ + ストロベリー (GUAVA + STRAWBERRY)
グアバ、ストロベリー、タンカレー ジン、クラリファイド・ピンクグアバ、キュウリ、ペリエ、炭酸ガス
THB 480
フルーティー
スッキリ
甘酸っぱい
マスクメロン + 烏龍茶 (MUSK MELON + OOLONG TEA)
マスクメロン、ROKU GIN、スイカ、桜、ピクルス生姜、烏龍茶、ペッチャンズ・ビター、炭酸ガス
THB 490
フルーティー
スッキリ
スパークリング
パッションフルーツ + チャンパカ (PASSIONFRUIT + CHAMPACA)
パッションフルーツ、アブソルート ウォッカ、ホワイト チャンパカ、サンジェルマン、コッキ・アメリカノ・ブラン、ココナッツ
THB 480
フルーティー
花の
甘酸っぱい
ピーチ + ジンジャー (PEACH + GINGER)
ピーチワイン、ファーマーズ ジン、ジンジャー、ラズベリー、コッキ・アメリカノ・ロッソ、乳酸ミックスベリー、炭酸ガス
THB 480
フルーティー
酸味
スパークリング
パイナップル + ハラペーニョ (PINEAPPLE + JALAPENOS)
パイナップル バジル蒸留酒、ハラペーニョ、マツサレム ソレラ 7年、ストロベリー、パイナップル、ピクルス生姜
THB 480
フルーティー
トロピカル
酸味
ユズ + バナナ (YUZU + BANANA)
一滴水、バナナ、ユズ、乳酸バナナ、米酒、ティオペペ フィノ シェリー
THB 480
フルーティー
トロピカル
酸味
🧂CONDIMENT
Delicate drizzles and bold finishes—flavors that linger long after the last sip.ハニー + パロサント (HONEY + PALO SANTO)
ハニー蒸留酒、パロサント、ベルガモット、シーバスリーガル ミズナラ、酒精強化ワイン
THB 490
ウッディ
エレガント
甘酸っぱい
トリュフ + ベチバー (TRUFFLE + VETIVER)
トリュフ、ジェムソン アイリッシュウイスキー、ベチバー、リレ ロゼ、ラタフィア ロッシ、ラズベリー、チェリージュース、チョコレートビターズ
THB 480
フルーティー
うま味
甘酸っぱい
タバスコ + オレンジ (TABASCO + ORANGE)
タバスコ、モンテロボス メスカル エスパディン、コアントロー、フィノ シェリー、ドライチリ、紅茶コンブチャ
THB 500
エキゾチック
スパイシー
スモーキー
マサラ + バナナ (MASALA + BANANA)
バナナ、マサラ蒸留酒、オルメカ アルトス テキーラ、バニラ、乳酸バナナ、オリーブブライン
THB 480
フルーティー
旨味
スパイス
ハウスクラシック
当店のひねりを加えたクラシック ゴーヤ + わさび (BITTER GOURD + WASABI)
ゴーヤ、アブソルート ウォッカ、わさび蒸留酒、ライスワイン、ジャスミン、ジンジャー、ペリエ、炭酸ガス
THB 480
ハーブ香
スッキリ
甘酸っぱい
バジル + ライス (BASIL + RICE)
コディゴ 1830 テキーラ ブランコ、スイートバジル蒸留酒、プラムワイン、ジャスミンライス、乳酸マンゴー
THB 490
ハーブ香
スッキリ
甘酸っぱい
🦑 SEAFOOD
Echoes of the sea, delicately layered—freshness with quiet depth.鰹節 + キュウリ (KATSUOBUSHI + CUCUMBER)
鰹節、ROKU GIN、キュウリ、チェリーブロッサム、ピクルス生姜、レモン、セサミチリオイル
THB 480
うま味
旨味
甘酸っぱい
パセリ + イカ (PARSLEY + SQUID)
パセリ、イカスミ蒸留酒、グリーンチリ、ココナッツ、フェタチーズ
THB 490
ハーブ香
スモーキー
うま味
🥗 SALAD BAR
Layered and balanced, just like your favorite salad—light, crisp, and composed.タイ風サラダ + パイナップル (THAI SALAD + PINEAPPLE)
プランテイター 3スターズ、ココナッツ、パイナップルコア、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉
THB 480
トロピカル
エキゾチック
前菜
コリアンダー + ライチ (CORIANDER + LYCHEE)
コリアンダー、モンテロボス メスカル、ジンジャー、ライチ、サンジェルマン、コッキ・アメリカノ・ブラン、セロリ
THB 490
野菜
トロピカル
旨味
寿司ロール (SUSHI ROLL)
わさび蒸留酒、ジンジャー、ケテルワン、キュウリ、トリュフ、醤油、チリ、シェリー フィノ
THB 480
うま味
旨味
🍼 DAIRY
Creamy and soft-spoken—rich textures with a gentle finish.クリームチーズ + ピンクグアバ (CREAM CHEESE + PINK GUAVA)
ピンクグアバ蒸留酒、ザクロ、コッキ・アメリカノ・ロッソ、米酢、チェリートマト、クリームチーズフォーム
THB 490
ピクルス
フルーティー
クリーミー
ラベンダーティー パンチ (LAVENDER TEA PUNCH)
ラベンダーティー、プランテイター 3スターズ ラム、コンデンスミルク、エバミルク、ココナッツネクター、クラリファイド ミルクパンチ
THB 480
花の
ミルキー
甘酸っぱい
🌸FLOWER
Floral and fragrant, delicately layered—aromas that bloom with every sip.サクラ + ターメリック (SAKURA + TURMERIC)
一滴水、チェリーブロッサム、ターメリック、ジャスミンライス、ココナッツネクター、ティオペペ フィノ シェリー
THB 480
花の
うま味
甘酸っぱい
ユーカリ + ペア (EUCALYPTUS + PEAR)
オルメカ アルトス テキーラ、ユーカリ、ペア、グリーンアップル、マンチーノ セッコ、ココナッツブロッサム、炭酸ガス
THB 480
ハーブ香
スッキリ
甘酸っぱい
☕️ COFFEE
Rich and aromatic—roasted notes with a smooth, lingering finish.コーヒーグラウンド + ジャスミン (COFFEE GROUND + JASMINE)
コーヒーグラウンド、ケテルワン ウォッカ、ジャスミン、バナナ、メスカル、コッキ・アメリカノ・ブラン
THB 480
花の
スモーキー
甘酸っぱい
🍸 LIQUOR
The classics you know—recrafted with a thoughtful twist.ジャスミン ギムレット (JASMINE GIMLET)
ジャスミン、フォーズ ジン、純米、コッキ・アメリカノ・ブラン、ジャスミンライス、モダンサワー
THB 470
花の
スッキリ
甘酸っぱい
メッセンジャーズ クローバークラブ (MESSENGER'S CLOVER CLUB)
クラリファイド ヨーグルト、ROKU GIN、フォーズ ジン、リレ ロゼ、ラクト・ラズベリー、ラズベリー、モダンサワー
THB 470
フルーティー
ピクルス
甘酸っぱい
アガールウッド オールドファッション (AGARWOOD OLD FASHIONED)
ミクターズ バーボン、アガールウッド、シャルトリューズ、チョコレート、アロマティックビターズ
THB 520
ウッディ
甘苦い
パロサント ネグローニ (PALO SANTO NEGRONI)
パロサント、ザ・ボタニスト ジン、カンパリ、マンチーノ ベルモット ロッソ
THB 480
ウッディ
甘苦い
シダーウッド ヴューカレ (CEDARWOOD VIEUX CARRE)
ミクターズ ライ、レミーマルタン VSOP、シダーウッド、チンザノ 1757 ロッソ、ベネディクティン D.O.M.、クレオールビターズ
THB 520
ウッディ
甘苦い
バナナ エスプレッソ マティーニ (BANANA ESPRESSO MARTINI)
ホールバナナ蒸留酒、ケテルワン、エスプレッソ、ラクトバナナ、パルメザンチーズ
THB 480
コーヒー
フルーティー
酸味
50-50 マティーニ (50-50 MARTINI)
NO.3 ジン、MS ブレンド ベルモット
THB 480
エレガント
上品な
アワ ディーティ マティーニ (OUR DIRTY MARTINI)
ファーマーズ ジン、オリーブ蒸留酒、MS ブレンド ベルモット、トマトウォーター
THB 490
うま味
上品な
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