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「食料品店からの届け物」
スーパーの棚や地元の市場、そして家庭の台所まで。見慣れた食材たちが、私たちのクリエイティビティの土台となりました。
ハウスメイド
当店の自家製スタイルのカクテルです。スタイルは問いません。ただ作っただけです!ジャックフルーツ＋イランイラン
ジャックフルーツ、イランイラン、
バカルディ・カルタ・ブランカ・ジャスミンライス、シェリー・フィノ、ラクト・ジャックフルーツ
THB 470
フルーティー
花の
甘酸っぱい
グアバ＋ストロベリー
グアバ、ストロベリー、タンカレージン、クリアピンクグアバ、キュウリ、ペリエ、CO2
THB 470
フルーティー
スッキリ
甘酸っぱい
マスクメロン＋烏龍茶
マスクメロン、六ジン、スイカ、桜、ガリ、烏龍茶、ペイショーズビター、CO2
THB 480
フルーティー
スッキリ
スパークリング
パッションフルーツ＋チャンパカ
パッションフルーツ、アブソルート ウォッカ、シャンパカ、サンジェルマン、コッチ アメリカーノ ブラン、強化ワイン、ココナッツ ネクター、ジャスミン
THB 470
フルーティー
花の
甘酸っぱい
ピーチ＋ジンジャー
ピーチワイン、ファーマーズジン、ジンジャー、ラズベリー、コッキ・アメリカーノ・ブラン・ラクト、ミックスベリー、CO2
THB 480
フルーティー
酸味
スパークリング
パイナップル＋ハラペーニョ
蒸留パイナップルバジル、ハラペーニョ、マツサレム ソレラ 7 歳、イチゴ、パイナップル、ジンジャーのピクルス
THB 470
フルーティー
トロピカル
酸味
ハウスクラシック
当店のひねりを加えたクラシックゴーヤ＋わさび
ゴーヤ、アブソルートウォッカワサビ蒸留酒、ライスワイン、ジャスミンジンジャー、ペリエ、CO2
THB 470
ハーブ香
スッキリ
甘酸っぱい
バジル＋ライス
コディゴ 1930 テキーラ ブランコ
スイートバジル蒸留、プラムワイン、ジャスミンライス、乳製品、マンゴー
THB 480
ハーブ香
スッキリ
甘酸っぱい
🦑 SEAFOOD
Echoes of the sea, delicately layered—freshness with quiet depth.かつお節＋きゅうり
鰹節、六ジン、きゅうり、ベネディクティンD.O.M.、ガリ、レモン、ゴマ、チリオイル
THB 480
うま味
旨味
甘酸っぱい
イカ+パセリ
パセリ、イカ墨蒸留ロス・シエテ・ミステリオス・メスカル、グリーンチリ、ココナッツ、フェタチーズ
THB 490
ハーブ香
スモーキー
うま味
🥗 SALAD BAR
Layered and balanced, just like your favorite salad—light, crisp, and composed.タイ風サラダ＋パイナップル
プランタレイ 3スター、ココナッツ、パイナップルの芯、ガランガル、レモングラス、カフィアライムの葉
THB 480
トロピカル
エキゾチック
前菜
コリアンダー＋ライチ
コリアンダー、モンテロボス・メスカル、生姜、ライチ、サンジェルマン、コッキ・アメリカーノ・ブラン、セロリ
THB 470
野菜
トロピカル
旨味
寿司ロール
蒸留ワサビ、ジンジャーケテルワン、キュウリ、トリュフ、醤油、唐辛子、シェリーフィノ
THB 470
うま味
旨味
🧂CONDIMENT
Delicate drizzles and bold finishes—flavors that linger long after the last sip.マサラ＋バナナ
マサラ蒸留液、バナナ、オルメガアルトステキーラ、バニララクトバナナ、オリーブブライン
THB 470
フルーティー
旨味
スパイス
ハチミツ＋パロサント
ハチミツ蒸留、パロサント、ベルガモット、シーバスリーガルミズナラ、酒精強化ワイン
THB 480
ウッディ
エレガント
甘酸っぱい
タバスコ＋コアントロー
タバスコ蒸留酒、モンテロボス・メスカル、オレンジ、フィノ・シェリー、コンブチャ、乾燥唐辛子
THB 480
エキゾチック
スパイシー
スモーキー
トリュフ＋マスカット
トリュフオイルでウォッシュしたプリマスジン、ホワイトカカオ、マスカットグレープ、シェリーフィノ、ラクトバナナ
THB 460
フルーティー
旨味
甘酸っぱい
🍼 DAIRY
Creamy and soft-spoken—rich textures with a gentle finish.ピンクグアバ＋クリームチーズ
蒸留ピンクグアバ、ザクロ、コッチアメリカローザ、米酢、チェリートマト、クリームチーズフォーム
THB 480
ピクルス
フルーティー
クリーミー
ラベンダーティーパンチ
ラベンダーティー、プランタレイ3スター、コンデンスミルク、エバミルク、ココナッツネクター、クリアミルクパンチ
THB 480
花の
ミルキー
甘酸っぱい
☕️ COFFEE
Rich and aromatic—roasted notes with a smooth, lingering finish.挽きコーヒー＋ジャスミン
挽いたコーヒー、ケテルワンウォッカ、ジャスミン、バナナ、メスカル、コッキ・アメリカーノ・ブラン、ジャスミンライス、塩水
THB 480
花の
スモーキー
甘酸っぱい
🍸 LIQUOR
The classics you know—recrafted with a thoughtful twist.ジャスミン・ギムレット
ジャスミン、フォードジン、純米、コッキ・アメリカーノ・ブラン、ジャスミンライス、モダンサワー
THB 470
花の
スッキリ
甘酸っぱい
メッセンジャーズ・クローバー・クラブ
澄ましヨーグルト、六ジン、リレロゼ、ラクトベリー、モダンサワー
THB 470
フルーティー
ピクルス
甘酸っぱい
アガーウッド オールドファッションド
ミクターズ バーボン、沈香、ストレーガ、チョコレート アロマティック ビターズ
THB 520
ウッディ
甘苦い
パロサント・ネグローニ
パロサント、ザ ボタニスト ジン、カンパリ、マンチーノ ベルモット ロッソ
THB 480
ウッディ
甘苦い
シーダーウッド・ヴュー・カレ
ミクターズ・ライ、レミーマルタンVSOP、シダーウッド、チンザノ1757ロッソ、ベネディクティンD.O.M.、クレオールビター
THB 520
ウッディ
甘苦い
バナナエスプレッソマティーニ
バナナ（丸ごと）、ケテルワン、エスプレッソ、ラクトバナナ、パルメザンチーズ
THB 480
コーヒー
フルーティー
酸味
50/50マティーニ
NO: 3 ジン、MSブレンドベルモット
THB 480
エレガント
上品な
ダーティマティーニ
ファーマーズジン、オリーブ蒸留酒、MSブレンドベルモット、トマトウォーター
THB 490
うま味
上品な
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